Rajska kostka

Rajska kostka
wg Hemsley+Hemsley

Składniki:

·       200 ml śmietanki kokosowej (

·       150 g wiórków kokosowych

·       6 płaskich łyżek oleju kokosowego roztopionego

·       3 łyżki miodu

     200 g gorzkiej czekolady min 60% kakao

Sposób przygotowania:

Umieścić zamkniętą paczkę śmietanki w misce z ciepłą wodą, by zmieniła konsystencję na płynną. wlać do miski i wymieszać z wiórkami kokosowymi  i olejem kokosowym. Następnie dodać miód, waniliię, sól i ewentualnie 2-4 łyżki wody jeśli lubisz bardziej miękki środek.

Wlać masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Dociśnij masę dołęm łyżki I wyrównaj .Wstawić do lodówki na około 15minut, lub do momentu aż masa będzie twarda.

Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej . Masę kokosową wyjąć z formy pokroić w kostki ,maczać w czekoladzie i odsawić do wystęgnięcia